Vinitaly 2023 - analisi di mercato sui vini e liquori venduti online in Italia
Come migliorare le vendite di vini e liquori attraverso l'analisi del mercato
Com'è fatto il mercato dei vini e liquori in Italia
Il Vinitaly 2023 è stata un importante momento di confronto e incontro per gli operatori che lavorano nel mercato del vino e per le migliori cantine.
La più importante fiera del settore, che si tiene ogni anno all’inizio della primavera a Verona, conta oltre 4.000 espositori e buyer da 68 paesi.
Vini e liquori hanno un forte legame con il proprio territorio di appartenenza, gli stand del Vinitaly sono suddivisi per Regione, ma allo stesso tempo devono lavorare online per promuoversi e raggiungere nuovi clienti.
I vini e liquori rispetto ad altre tipologie di prodotti venduti online, hanno caratteristiche uniche che condizionano la forma e la struttura del mercato, di seguito le principali:
1) La produzione è limitata e condiziona i prezzi
Non è possibile produrre vino semplicemente potenziando la produzione, le quantità sono limitate e i tempi di riassortimento possono essere lunghi, i prezzi “elastici” che si costruiscono sul rapporto tra quantità disponibile e volume di richieste, possono diventare una leva per aumentare considerevolmente il margine sulle ultime bottiglie di un lotto.
Da Skipper: 15% dei prodotti promossi online dagli eCommerce non è disponibile, solo il 2% viene riassortito.
2) La spedizione e l’integrità della merce è cruciale nel processo di vendita
Come per tutti i prodotti del settore food, la consegna della merca richiede imballi adeguati e un’attenzione particolare per preservare la qualità e l’integrità dei prodotti. Nel vino non sempre è possibile cambiare un prodotto danneggiato, perché le produzioni sono limitate. E’ facile per chi vende vini dover sostenere spese superiori per la propria logistica, d’altra parte è molto raro ricevere dei resi, come avviene nel settore dell’abbigliamento.
Da Skipper: La spedizione media nei principali negozi di vino costa 8€, gratuita sopra i 50€
3) La concorrenza è complessa da monitorare
Mentre due monitor per PC da 38” di marche differenti svolgono perfettamente la stessa funzione e possono essere considerati concorrenti, così come due prodotti identici venduti da negozi diversi possono essere confrontati da chi acquista, nel mondo dei vini questi confronti sono più complessi da effettuare e meno interessanti per la scelta. Chi acquista online infatti, non potendo assaggiare il prodotto, ritiene più importanti le note sui vitigni, l’annata, le recensioni e le valutazioni dei sommelier, i premi vinti e ogni altro elemento in grado di dare autorevolezza al prodotto.
Da Skipper: nei vini Chianti meno del 10% dei prodotti è presente in negozi concorrenti, gli altri sono simili come annata, vitigno e regione.
Queste caratteristiche condizionano il perimetro del mercato dentro cui si muovono ogni giorno i prodotti di oltre 4.000 cantine e in cui competono i principali eCommerce del vino.
I 10 principali negozi di vino online in Italia fanno complessivamente oltre il 70% delle visite e vendite, sono il punto di riferimento per i consumatori, ma lo spazio disponibile è ancora molto grande perché a livello globale nel 2022 solo il 4% degli acquisti di vini è passato per piattaforme online (nel 2018 era il 2%) mentre in Italia il settore cresce del 7.2% spinto dalle generazioni più giovani. In questo articolo un dettaglio sui consumatori Gen-Z.
Complessivamente il mercato dei vini e dei liquori cresce, ma cosa contiene in termini di tipologie ed etichette, ovvero in termini di distribuzione e competizione ?
Per scoprirlo servono gli strumenti giusti e Skipper mette a disposizione due piani dedicati all’analisi del settore vini e liquori.
Due strumenti di market analisi per cantine e agenzie marketing
Conoscere la struttura distributiva e competitiva del mercato dei vini e dei liquori offre enormi vantaggi a chi vende e chi promuove, con Skipper è possibile farlo a due differenti livelli di profondità.
Skipper Market Watch
E’ l’abbonamento che offre l’accesso all’intero database dei vini e liquori venduti online dai top 15 eCommerce in Italia. Tutte le categorie, tutte le cantine, tutte le fasce di prezzo, le promozioni e oltre 20 differenti viste per comprendere com’è fatto e come cambia il mercato.
Skipper Market Fit
E’ l’abbonamento dedicato a chi ha il proprio catalogo online e vuole conoscere i suoi punti di forza e debolezza rispetto ai concorrenti e all’intera offerta di vini e liquori italiana. Senza alcun tipo di integrazione, in 24 ore un’ eCommerce o una cantina con le proprie referenze pubblicate online può scoprire chi sono i reali concorrenti e per quale motivo prodotti e campagne pubblicitarie non ottengono i risultati previsti.
Scarica la brochure del Market Watch e Market Fit in PDF
Soluzioni professionali per Agenzie e consulenti indipendenti
I piani Market Watch e Market Fit sono prodotti di business intelligence e analisi di mercato che offrono le migliori prestazioni quando integrati con le metriche di volume, vendita e ricerca. Per le agenzie e per i consulenti eCommerce, Skipper offre un piano dedicato e una formazione esclusiva che permette di costruire strategie “data-driven” mettendo insieme le informazioni di Skipper con quelle di altri data provider e risolvere rapidamente i problemi di visibilità o performances delle attività di marketing.
Puoi chiedere una demo o ricevere i casi di studio del settore contattando Skipper qui.
L'applicazione B2C per trovare i migliori vini in Italia: WineMap.it
Uno strumento semplice e potente per controllare rapidamente il mercato è disponibile per tutti all’indirizzo WineMap.it che è stato molto utilizzato dai partecipanti del Vinitaly 2023 per confrontare i prodotti che osservavano negli stand.
WineMap è l’aggregatore di vini e liquori che mette insieme una parte dei dati pubblici raccolti giornalmente da Skipper sui migliori eCommerce.
Su WineMap è possibile registrarsi e ricevere una notifica quando un’offerta cambia prezzo e confrontare i prodotti disponibili in negozi e marketplace differenti.
Senza avere la profondità del radar di Skipper, che analizza per ogni tipologie di vino la quantità di offerta e la varietà, WineMap. è uno strumento di ricerca B2C che offre indicazioni anche in chiave B2B.
Se vendi vini e liquori online dovresti valutare la tua presenza su WineMap.it, puoi chiedere informazioni direttamente qui.
