Quali uova di Pasqua sono maggiormente disponibili nei siti online della grande distribuzione italiana

Pasqua è alle porta e con Skipper abbiamo voluto esplorare cosa c’è negli scaffali virtuali degli e-Commerce riguardo le uova pasquali.

La vendita di colombe e uova nel 2023 vale 420 milioni secondo Nielsen, ma cosa significa questo numero in termini di distribuzione ?

Ci siamo concentrati sulle uova di cioccolata e abbiamo scelto la grande distribuzione organizzata (GDO) come mercato di riferimento, ben sapendo che le uova di Pasqua sono vendute online anche da pasticcerie, e-Commerce di eccellenze gourmet e discount.

Secondo GDONEWS il 73% delle persone comprerà un uovo al supermercato.

Le insegne della GDO sono anche le prime che compaiono nelle ricerche generiche sulle uova di pasqua e commercializzano le marche che si promuovono con più forza per cui sono un ottimo punto di partenza per scoprire com’è fatto il mercato delle uova di cioccolata!

Il bacino di rilevazione riguarda le migliori insegne della GDO, abbiamo preso Milano come riferimento ben sapendo che i prezzi potrebbero essere più alti rispetto alla media italiana.

Marche di Uova di Pasqua rilevate: 45 

 Elenco delle migliori marche per presenza nelle insegne GDO e % di scaffale occupato, ovvero il numero di prodotti rispetto ai totali rilevati online.

1. Kinder Ferrero, 100% di presenza, 15% di quote di scaffale-mercato.
2. Bauli 90%, di presenza, 11% quote scaffale.
3. Dolci Preziosi, 70% di presenza, 9% quote scaffale.
4. Lindt, 70% di presenza, 6% quote scaffale.
5. Balocco 70% di presenza, 6% quote scaffale.

Le prime 5 marche insieme sono presenti ovunque e occupano quasi il 50% di tutte le uova di pasqua in commercio nella GDO di Milano. Considerato il fatturato generato, questa presenza online vale moltissimo.
In Skipper abbiamo dimostrato su tutti i settori, quanto sia stretto il rapporto numerico tra presenza online, visite e vendite.
Ottimizzando il proprio catalogo in termini di varietà di offerta e prezzi, si ottengono enormi vantaggi come visibilità e fatturato. 

L’esperienza in presenza nei supermercati ci riporta lo stesso effetto, tra gli enormi scaffali pieni di uova, queste marche non mancano mai.

Il tipo di cioccolato nelle uova di Pasqua online

L’analisi dei cataloghi della GDO ci da anche informazioni sulla composizione del cioccolato.

• 60% delle uova è al cioccolato al latte
• 16% delle uova è al cioccolato fondente
• 24% delle uova non è specificato in scheda, spesso perchè è composto da nocciole, cioccolato bianco oppure la tipologia è implicita nel nome (Il GranSorpresa della Kinder al fondente si chiama “DARK”)

I prezzi delle uova di Pasqua online

Anche lato prezzi, l’analisi ha portato ad alcuni indicazioni interessanti, considerata la notizia data dal Codacons sul rialzo dei prezzi del 2023 (i prezzi raccolti sul territorio italiano sono mediamente più bassi di quelli rilevati dai negozi online di Milano, ma in linea con le rilevazioni di Skipper) 

il prezzo medio di listino di un uovo è 11.2 €

mentre il prezzo di vendita medio è 10€ 

Le uova al prezzo più basso nella GDO si trovano nelle marche Walcor, Mondoallegro, Dolci Preziosi e Di Gennario.

I prezzi più bassi oscillano tra i 2.29€ e 2.49 €

Le uova la prezzo più alto sono vendute intorno ai 28€-30€ di Lindt e Bauli, mentre Ferrero sta intorno ai 20€-24€

Sopra questo prezzo i prodotti sarebbero fuori mercato, perché si trovano uova di cioccolata di alta qualità nelle pasticceria e con produzioni artigianali.

Lato sconti, il 30% delle uova pasquali rilevate è messo in vendita già scontato dal primo giorno, lo sconto maggiore rilevato è un 53% (FiorFiore Coop), mediamente  le uova online sono scontate del 9% 

I prodotti industriali non potranno mai competere (almeno in Italia!) con le eccellenze oggi disponibili anche online prodotte dai maestri pasticceri. Per questi prodotti i prezzi possono superare i 100€.

Qui un ottimo riassunto sulle produzioni artigianali più golose. 

Auguri !